Ашканада иш убактысынын табели: телефондон белгилөө
Жаңы «Табель» бөлүмү: ашпозчу келгенин жана кеткенин телефондон белгилейт, шеф команданын сааттарын күн боюнча көрөт жана убакытты оңдойт — ар бир оңдоо тарыхта калат.
Ким саат канчада келип, канчада кеткени — ашканада бул адатта эшиктин жанындагы дептерде же шефтин эсинде болот. «Мен сегизде келгем» деген талашты чечүүгө эч нерсе жок. Эми бул үчүн «Табель» бөлүмү бар.
Кантип күйгүзүү керек
Табелди ээси же менеджер күйгүзөт: «Ресторан картасы» → «Табель» белгиси. Белги коюлмайынча бөлүм эч кимде болбойт — «Келгенди белгилөө» баскычы ашпозчуларда өзүнөн өзү пайда болбойт.
Ошол эле белги менен өчүрүүгө болот. Мында белгилер өчүп кетпейт: кайра күйгүзсөңүз — баары ордунда.
Ашпозчу: эки баскыч
Сменага келди — «Табелди» ачып, «Келгенди белгилөө» баскычын басты. Кетип жатат — «Кеткенди белгилөө». Убакыт өзү коюлат, кол менен эч нерсе жазуунун кереги жок.
Түнкү смена туура эсептелет: 22:00до келди, эртең менен саат алтыда кетти — сегиз саат чыгат.
Төмөндө — «Айдагы сааттарым»: ар бир күн, келген, кеткен убакыт жана канча чыкканы. Ашпозчу башкалардын сааттарын көрбөйт.
Шеф: команданын табели
Шеф, сушеф, менеджер жана ээси бүт команданын табелин көрүшөт — күн боюнча, жебелер менен артка барактаса болот. Ар бир адамдын убактысы жана сааттары, жанында белгилер:
- кечигүү жана эрте кетти — канча мүнөткө;
- ашыкча иштөө — смена бүткөндөн кийин калды;
- график боюнча смена — белги жок — графикте турган, бирок белгиленбеген;
- графикте смена жок — смена жок күнү белгиленген;
- кеткени белгиленген жок — «Кеткенди белгилөө» баскычын басууну унутту.
Кечигүүнү, эрте кетүүнү жана «келген жок» дегенди табель сменалардын графиги боюнча эсептейт — сменанын башталышынан жана аягынан. Сменалардын графиги азырынча иштелип жатат — ал ачылганга чейин табель сааттарды гана эсептейт.
Оңдоо — тарыхы менен
Белгилөөнү унутту — убакытты шеф оңдойт: табелде адамды басуу, келген жана кеткен убакытты коюу, сактоо. Тарыхта ким оңдогону, качан жана оңдоого чейин эмне болгону калат. Башкалардын сааттарын билинбей кайра жазууга болбойт.
Тиркемеси жок кызматкер
Ашканада баарында эле тиркеме жок, ал эми табелде баары болушу керек. Мындай адамды «Команда» бөлүмүндө кошушат: «Тиркемесиз кошуу» баскычы, аты жана кызматы. Ал дароо графикте жана табелде болот, ал эми келгенин жана кеткенин шеф команданын табелинде эле «Келди» жана «Кетти» баскычтары менен белгилейт.
Тиркемени орнотсо — анын «Команда» бөлүмүндөгү карточкасында «Кирүү берүү» бар. Шеф ага шилтеме жөнөтөт, ал аркылуу адам телефонун жана сырсөзүн жазып, өз жазуусу менен уланта берет: сменалар жана сааттар ордунда калат. Эгер ал өзү катталып алган болсо — кирип, ошол эле шилтемени ачсын, ошондо шеф киргизгендин баары ага өтөт.
Тиркеменин версиясы — v239. Аны профилдин ылдый жагынан көрүүгө болот: ал аркылуу телефон жаңырганы же жаңыра электиги көрүнөт.