Прайсы поставщиков и сравнение с вашими ценами

Спросите шефа, сколько стоит килограмм моркови, — ответ будет приблизительным. Как видеть цены поставщиков города и сразу свою разницу по каждой позиции.

Почему кухня не знает своих цен

Спросите шефа, сколько сейчас стоит килограмм моркови. В половине ресторанов ответ будет «ну, рублей сорок» — с точностью плюс-минус двадцать процентов. Не потому что шеф плохой, а потому что цена живёт в накладных, накладные у бухгалтерии, а закупка идёт по привычке.

Дальше происходит обычное: поставщик поднимает цену на восемь рублей, кухня платит и не замечает. Замечают через квартал, когда сходится фудкост — и уже непонятно, где именно уехало.

Прайс поставщика в приложении

Поставщик выкладывает свой прайс сам, и кухни видят цены, не переспрашивая. Смотреть: «Поставщики» → «Прайсы поставщиков в городе», или в карточке конкретного поставщика кнопка «Прайс». Видно дату, на которую цены актуальны, и есть поиск по названию.

В списке города есть и те, с кем вы ещё не работаете. Это удобнее всего, когда нужно найти, у кого взять то, чего не возит ваш нынешний.

Сравнение с вашими ценами

Главное здесь — не сам прайс, а то, что рядом с чужой ценой стоит ваша.

Под каждой позицией написано, сколько вы платите за неё сейчас и кому: «у вас 210 ₽ · Туракулов · −30 ₽». Зелёным — где у него дешевле, красным — где дороже. Сверху сводка: сколько позиций совпало, по скольким выгоднее и сколько выйдет экономии на всём объёме.

Своя цена берётся из ваших закупок. Если по позиции их ещё не было — из прайса того поставщика, за кем она сейчас закреплена. Товары, которых вы не берёте, показываются без сравнения: это просто новое предложение.

Понравилось — там же кнопка «Добавить поставщика», и он появится у вас со своим ассортиментом.

Подсказка прямо в заявке

Когда цена из прайса совпадает с позицией вашей заявки, под строкой появляется приписка «по прайсу столько-то».

Ваша цена от этого не меняется. В заявке считается ваша, из истории закупок. Подсказка нужна ровно для одного: заметить расхождение до поставки, а не после. Если в прайсе 38, а вы платите 46 — самое время спросить, почему.

Поиск видит прайсы

Кнопка поиска в заявке ищет по всей базе — и по тому, что закупают рестораны, и по прайсам поставщиков. Товар, который поставщик возит, но никто ещё не заказывал, помечен «из прайса» и показан с ценой.

Сверху всё равно идёт то, что берут чаще: список ранжируется по закупкам, а не по цене. Дешёвая позиция, которую никто не берёт второй раз, — плохая рекомендация.

Частые вопросы

У поставщика нет прайса в приложении. Тогда сравнивать не с чем — попросите его выложить. Ему это выгодно: прайс видят кухни города, включая те, с кем он ещё не работает.

Цена в прайсе не та, что в накладной. Бывает: прайс — это заявленная цена, накладная — фактическая. Расхождение как раз и есть повод для разговора, и теперь оно видно.

Прайс устарел. Дата актуальности стоит рядом с ценами. Если она месячной давности, относитесь к цифрам как к ориентиру.

Что дальше

Цены — половина дела; вторая половина в том, доезжает ли товар в нормальном виде. Это приёмка с недовозом и браком.